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Presunto Cozido fatiado
ÚLTIMA UNIDADE
Presuntos e Curados

Presunto Cozido fatiado

Peso: 210g aprox.

Produção artesanal e cozimento cuidadoso no interior paulista.


Lombo Defumado fatiado
Copas e Lombos

Lombo Defumado fatiado

Peso: 205g aprox.

Defumado e produzido no interior paulista.


Lombinho Defumado Fatiado
Copas e Lombos

Lombinho Defumado Fatiado

Peso: 100g aprox.

Levemente adocicado, com cachaça, rapadura e defumação frutífera.


Salame Misto de Javali Defumado
Salames e Embutidos

Salame Misto de Javali Defumado

Peso: 325g aprox.

80% javali e 20% suíno, elaborado com cortes selecionados.


Salame Misto de Ovelha Defumado
Salames e Embutidos

Salame Misto de Ovelha Defumado

Peso: 265g aprox.

Carnes ovina e suína, com vinho, alho e toque de pimenta.


Mortadela fatiada
Salames e Embutidos

Mortadela fatiada

Peso: 200g aprox.

Defumação artesanal com serragem de madeira frutífera.


Pastrami
Presuntos e Curados

Pastrami

Peso: 180g aprox.

Defumado artesanalmente em lenha de café.


Pepperoni fatiado
Salames e Embutidos

Pepperoni fatiado

Peso: 200g aprox.

Levemente apimentado, com defumação em madeira frutífera.


Peito de Frango Defumado
Carnes Defumadas e Especiais

Peito de Frango Defumado

Peso: 410g aprox.

Defumado e versátil, produzido no interior paulista.


Chorizo Espanhol Fatiado
Salames e Embutidos

Chorizo Espanhol Fatiado

Peso: 100g aprox.

Acidez da fermentação natural, blend de pápricas e leve picância.


Guanciale
Bacon e Pancetta

Guanciale

Peso: 250g aprox.

Essa cuidadosa técnica resulta em uma textura delicada.


Salame Apimentado Defumado
Salames e Embutidos

Salame Apimentado Defumado

Peso: 230g aprox.

É elaborado com carne suína selecionada e temperada com pimenta.


Lonzino Fatiado
Copas e Lombos

Lonzino Fatiado

Peso: 100g aprox.

Apresenta equilíbrio de sabor com um leve toque adocicado.


Pitina Fatiado
Carnes Defumadas e Especiais

Pitina Fatiado

Peso: 100g aprox.

Levemente defumado e maturado por 30 dias.


Salame com Castanha de Baru
Salames e Embutidos

Salame com Castanha de Baru

Peso: 220g aprox.

Esse salame é maturado por cerca de 40 dias apurando sabores.


Linguiça Defumada Artesanal
Salames e Embutidos

Linguiça Defumada Artesanal

Peso: 275g aprox.

Linguiça artesanal curada e defumada em lenha de café, sem conservantes.


Salame Tradicional Fatiado
Salames e Embutidos

Salame Tradicional Fatiado

Peso: 100g aprox.

Seu sabor agrada a todos.


Mini Salame Italiano
Salames e Embutidos

Mini Salame Italiano

Peso: 150g aprox.

Proporciona um sabor autêntico e uma textura suculenta.


Pancetta Defumada
Bacon e Pancetta

Pancetta Defumada

Peso: 300g aprox.

Feito da barriga suína enrolada e defumada, é um bacon italiano.


Copa Lombo fatiado
Copas e Lombos

Copa Lombo fatiado

Peso: 205g aprox.

Finalmente a defumação é realizada por um período de 4 a 6 horas.


Salame Colonial Defumado
Salames e Embutidos

Salame Colonial Defumado

Peso: 350g aprox.

É feita de carne suína, vinho, alho e condimentos.


Salame Chorizo
Salames e Embutidos

Salame Chorizo

Peso: 100g aprox.

Picante na medida com um blend de pápricas especiais.


Calabresa
Salames e Embutidos

Calabresa

Peso: 275g aprox.

Sabor equilibrado e defumação suave com madeiras frutíferas.


Mini Salame com Gorgonzola
Salames e Embutidos

Mini Salame com Gorgonzola

Peso: 150g aprox.

Salame com gorgonzola, intenso e cheio de sabor.


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