Tipo de Queijo
Queijo de massa firme
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Grana dos Laura - 230g
R$ 50,00
Queijo artesanal da família do Parmesão, com massa dura e granulosa, agradável picância, notas adocicadas e baixa acidez. Maturado por até um ano. Peça de aproximadamente 230g.
Ficha Técnica
Classificação
Queijo artesanal
Família
Queijos
Peso
230g aprox.
Temperatura de Serviço
Refrigerado
Harmonização
Pães, geleias, mel e vinhos brancos
Alérgicos
Contem leite
O Grana dos Laura é um queijo artesanal da família do Parmesão, produzido com massa dura, prensada e de longa maturação. O nome “Grana” faz referência à coalhada, reduzida a pequenos grãos durante a produção. “Laura” é o nome pelo qual a família do queijeiro é conhecida na região, preservando uma tradição iniciada pelo bisavô João Laura.
Maturado em prateleiras de jacarandá por até um ano, apresenta massa granulosa, agradável picância, notas adocicadas e baixa acidez. Peça com aproximadamente 230g.
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