Tipo Brie Vermont - 125g

MEDALHA DE OURO NO PRÊMIO QUEIJO BRASIL 2023 MEDALHA DE PRATA NO MUNDIAL DE QUEIJOS NO BRASIL 2024 O queijo Brie é originário da França. Famoso por sua massa cremosa, é suave nos primeiros dias de maturação e mais intenso e complexo a medida que os dias vão passando. Outra característica marcante é a casca aveludada branca, formada pelo mofo branco Penicillium candidum. Traz sabores e aromas amanteigados quando jovem e de cogumelos quando mais avançado. Este queijo é produzido com as mesmas técnicas utilizadas no seu país de origem, a França, o que o deixa muito saboroso, com a casca fina e aparência mais rústica.