Café Amêndoas - Chapada Diamantina - 85 pontos - 250g

Café encorpado, com dulçor natural que lembra caramelo e castanhas. Cultivado a 1500 metros de altitude, em Piatã, na Chapada Diamantina, esse Catuaí Amarelo traz notas marcantes de amêndoas e castanha portuguesa, com um toque cítrico equilibrado. Com 85 pontos SCAA, ele é um café especial de verdade, daqueles que surpreendem a cada gole. Esse café se adapta bem a diferentes métodos, mas brilha no V60, Aeropress e Prensa Francesa, onde suas notas adocicadas e sua cremosidade ficam ainda mais evidentes. Para quem prefere espresso, espere uma bebida intensa, com um retrogosto longo e agradável. Harmonize ele com torta de noz pecã, bolo de nozes, chocolates amargos, e queijos como Gruyere ou Canastra.