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Gorgonzola - Paiolzinho

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Gorgonzola - Paiolzinho Queijos
R$ 30,00

Queijo azul de cremosidade acentuada, com veios verde-azulados formados pelo Penicillium roqueforti e aroma característico. Excelente para tábuas de queijos e receitas quentes.

Ficha Técnica

Tipo de Queijo

Queijos Azuis

Classificação

Queijo artesanal

Família

Queijos

Peso

210g aprox.

Temperatura de Serviço

Refrigerado

Harmonização

Vinhos do Porto, vinhos tintos estruturados, cervejas escuras, mel, geleias, peras, figos e nozes

Alérgicos

Contem leite

Queijo azul com teor de gordura de 5,5% no leite para ter sua cremosidade mais acentuada. Seus veios verde-azulados são o resultado do fungo penicillium roqueforti, que além de fornecerem o aroma único, precisa ser manipulado em ambiente especial seguindo os padrões europeus de queijaria. Embora seja excelente para receitas quentes, também pode ser consumido in natura, compondo uma tábua de queijos de qualidade! Aprox. 210g

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