Cremoso da Martina

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R$ 87,00

Queijo extremamente macio com a consistência em pasta.

Ficha Técnica

Tipo de Queijo

Queijo cremoso

Classificação

Queijo artesanal

Família

Queijos

Peso

310g aprox.

Temperatura de Serviço

Refrigerado

Harmonização

Pães, torradas, espumante brut e cerveja witbier

Alérgicos

Contem leite

Descrição
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Queijo extremamente macio com a consistência em pasta. Pode ser fatiado ou aberto por cima e passar a colher. Sua fermentação natural do soro proporciona uma casca florida, onde existe uma “Selva” de leveduras e mofos do bem como Penicillium Candidum (Mofo Branco), Mucor SP (Pelo de Gato) e Penicillium Roquefort (Mofo Azul) e maturação média de 4 semanas. Aproximadamente 310g

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