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Colonial Diamante (30 dias)

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Colonial Diamante (30 dias) Queijos
R$ 53,00

Queijo Colonial artesanal de leite cru, produzido em Diamante (SC) e maturado por 30 dias. Tem textura macia, sabor suave e olhaduras naturais, que contribuem para seu característico toque amendoado.

  • Peça inteira (400g aprox.) 1/2 peça (200g aprox.)

Ficha Técnica

Tipo de Queijo

Queijos Macios

Classificação

Queijo artesanal

Família

Queijos

Temperatura de Serviço

Refrigerado

Harmonização

Pães, geleias, frutas frescas e vinhos brancos leves

Alérgicos

Contem leite

Produzido na região de Diamante - SC e maturado por 30 dias. Queijo Colonial artesanal de leite cru e produção familiar. A maturação é feita em temperatura ambiente sobre prateleiras de madeiras nativas, onde os queijos são virados e lavados periodicamente em água corrente. Possui casca amarela, com textura macia e sabor suave. As olhaduras são provenientes da ação de bactérias propiônicas, que conferem ao queijo um característico sabor amendoado, além de qualidades nutricionais e fisiológicas especiais.

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