Cabra Selvagem

Produzido no alto das montanhas do Cerrado Mineiro, em um clima especialmente ameno, é ideal para criação de cabras. D. Joana utilizou receitas tradicionais, europeias e mineiras, para criar esse queijo que carrega todo o “Terroir” da região, com floras e sabores nativos da terra. Apresenta perfeito equilíbrio entre salga, acidez e textura firme.