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Alvura Negra

Alvura Negra Queijos
R$ 38,00

MEDALHA DE SUPEROURO NO MUNDIAL DE QUEIJOS DO BRASIL 2024 MEDALHA DE OURO NO PRÊMIO QUEIJO BRASIL 2024 Queijo de massa mole que recebe em sua casca uma fina camada de carvão de...

Ficha Técnica

Tipo de Queijo

Queijo de cabra

Classificação

Queijo artesanal

Família

Queijos

Peso

110g aprox.

Temperatura de Serviço

Refrigerado

Harmonização

Pães, geleias, frutas secas e vinhos brancos

Prêmios

MEDALHA DE OURO NO PRÊMIO QUEIJO BRASIL 2024

Alérgicos

Contem leite

MEDALHA DE SUPEROURO NO MUNDIAL DE QUEIJOS DO BRASIL 2024 MEDALHA DE OURO NO PRÊMIO QUEIJO BRASIL 2024 Queijo de massa mole que recebe em sua casca uma fina camada de carvão de alecrim do campo, posteriormente colonizada pelo fungo pinicillium candido num processo de maturação semelhante ao queijo brie. Tem um período de maturação mínimo de 20 dias, intensificando o seu sabor e aroma com o passar do tempo, aos 40 dias de maturação terá Sabor e aroma muito intensos e marcantes. Aprox. 110g

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