Tipo de Queijo
Queijo de cabra
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MEDALHA DE SUPEROURO NO MUNDIAL DE QUEIJOS DO BRASIL 2024 MEDALHA DE OURO NO PRÊMIO QUEIJO BRASIL 2024 Queijo de massa mole que recebe em sua casca uma fina camada de carvão de...
Tipo de Queijo
Queijo de cabra
Classificação
Queijo artesanal
Família
Queijos
Peso
110g aprox.
Temperatura de Serviço
Refrigerado
Harmonização
Pães, geleias, frutas secas e vinhos brancos
Prêmios
MEDALHA DE OURO NO PRÊMIO QUEIJO BRASIL 2024
Alérgicos
Contem leite
MEDALHA DE SUPEROURO NO MUNDIAL DE QUEIJOS DO BRASIL 2024 MEDALHA DE OURO NO PRÊMIO QUEIJO BRASIL 2024 Queijo de massa mole que recebe em sua casca uma fina camada de carvão de alecrim do campo, posteriormente colonizada pelo fungo pinicillium candido num processo de maturação semelhante ao queijo brie. Tem um período de maturação mínimo de 20 dias, intensificando o seu sabor e aroma com o passar do tempo, aos 40 dias de maturação terá Sabor e aroma muito intensos e marcantes. Aprox. 110g