Classificação
Produto artesanal
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Extremamente raro, este mel passa por um tratamento térmico que lhe confere uma textura firme, ideal para servir sobre queijos sem escorrer. Tem dulçor equilibrado, com delicadas notas cítricas e florais. Harmoniza especialmente com queijos azuis, Brie, Camembert envelhecido e queijos de casca lavada, como o Vale do Testo.
Classificação
Produto artesanal
Família
Mel e Derivados
Peso
300g aprox.
Temperatura de Serviço
Refrigerado
Harmonização
Queijos, café, pães e sobremesas
Tipo de produto
Mel artesanal
Extremamente raro, sua textura firme é alcançada por tratamento térmico. Ideal sobre queijos, não escorre, mantendo-se perfeitamente sobre a fatia. Dulçor equilibrado com notas cítricas e florais, é a escolha perfeita para queijos azuis, Brie e Camembert envelhecidos, além de queijos de casca lavada como o Vale do Testo. Uma experiência única de sabor.